Venta de pescado fresco en Tecomán |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tecomán para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.14 / kg |
Ahumado de pescado en Tecomán |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tecomán. |
$122.09 - $223.83 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Tecomán |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tecomán. |
$20.36 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Tecomán |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tecomán, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.48 / pieza |
Deshuese y envasado de mariscos en Tecomán |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tecomán. |
$91.58 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tecomán |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tecomán. |
$152.79 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tecomán |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tecomán. |
$81.36 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Tecomán |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tecomán. |
$2.03 / kg/día |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tecomán |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tecomán. |
$203.75 / servicio |
Curado y salado de pescado en Tecomán |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tecomán. |
$91.46 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tecomán |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tecomán. |
$1,220.69 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tecomán |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tecomán. |
$356.23 / servicio |
Fileteado y desespinado en Tecomán |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tecomán y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.57 - $61.15 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tecomán |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tecomán. |
$254.73 / consulta |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tecomán |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tecomán. |
$56.00 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Tecomán |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tecomán con indicaciones de conservación. |
$203.90 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Tecomán |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tecomán, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.68 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Tecomán |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tecomán. |
$5.10 / pieza |
Entrega a domicilio de pedidos en Tecomán |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tecomán. |
$50.98 - $152.94 / pedido |
Pelado y desvenado de camarón en Tecomán |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tecomán con prácticas higiénicas. |
$61.17 - $122.34 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Tecomán |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tecomán. |
$355.96 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tecomán |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tecomán. |
$81.49 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tecomán |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tecomán. |
$122.03 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tecomán |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tecomán. |
$71.23 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tecomán |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tecomán. |
$35.65 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tecomán |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tecomán. |
$1,832.23 / servicio |
Preparación de productos marinados en Tecomán |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tecomán. |
$86.39 / kg |
Control y certificación de frescura en Tecomán |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tecomán. |
$305.27 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Tecomán |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tecomán. |
$40.72 / kg |
Envasado al vacío en Tecomán |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tecomán. |
$25.47 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Tecomán |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tecomán. |
$122.12 / paquete |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tecomán |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tecomán. |
$509.73 / hora |
Pruebas de calidad microbiológica en Tecomán |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tecomán. |
$1,524.14 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Tecomán |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tecomán. |
$96.83 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tecomán |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tecomán. |
$66.17 / unidad |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tecomán |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tecomán. |
$45.79 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tecomán |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tecomán hacia mercados internacionales. |
$917.49 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Tecomán |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tecomán. |
$152.79 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tecomán |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tecomán. |
$1,527.78 - $8,148.14 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Tecomán |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tecomán. |
$6.10 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tecomán |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tecomán. |
$254.53 / pieza |
